カリラ蒸留所(Caol ila)

1846年創業のカリラ蒸留所。アイラ島で最大の生産量を誇り、そのほとんどがジョニーウォーカーなどのブレンド原酒に使われています。 カリラは、アイラモルトとしてはスモーキーさが控えめで、フルーティさも感じさせるウイスキーです。
カリラ蒸留所の見学ツアーは、ここでしか飲めない蒸留所限定のカスクストレングスの試飲付きツアーや、ウイスキーとチョコやチーズのペアリングを楽しめるツアーが人気があります。 併設されているショップは比較的小規模ですが、毎年5月末に開かれるアイラ・フェスティバルのために造られた特別ボトルが販売されています。
※蒸留所内は特別に許可を得て撮影しています

ブルイックラディ蒸留所(Bruichladdich)

1881年に創業したブルイックラディ蒸留所。1994年に一度閉鎖しましたが、閉鎖を惜しむ人々が集まり、新オーナーによって2001年に復活。妥協のない手造りにこだわり、120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています。アイラモルトとしては珍しくピートを効かせすぎず、洗練された味わいです。 さらにブルイックラディ蒸留所内で生産している、非常にピートの強いスモーキーなウイスキーブランド「ポート・シャーロット」、「オクトモア」、そしてアイラ島唯一にして初めてのドライ･ジンである「ザ・ボタニスト・ジン」も見逃せません。

ビジターセンターでは、蒸溜所限定の2種類の樽から500mlのボトルに原酒を詰める「ハンドフィルボトル」を入手することができます。このハンドフィルボトルは、ツアーに参加しなくても購入できるので、時間を気にせずに立ち寄れるところも魅力です（料金は£75）。

ラフロイグ蒸留所(Laphroaig)

1815年創業のラフロイグ蒸留所。チャールズ皇太子が好んだことでも有名なラフロイグは、1994年にはシングルモルトウイスキーで初めて王室御用達となりました。 海藻を含んだピート（泥炭）を用いていますが、薬品を思わせるヨード香がとても強く、個性豊かなアイラモルトの中でも飛びぬけて独特かつ強烈なフレーバーを持つウイスキーです。
ラフロイグ蒸留所に来たら絶対外せないのが、樽から直接出した原酒をボトル詰めする「ハンドフィル付き見学ツアー」。
蒸留所見学後、3種類の樽から1つ選び250mlのボトルに原酒を詰めます。このハンドフィルボトルは、現地の蒸留所ツアーに参加しないと入手できない為、大変人気が高く、とにかく早めにツアーの予約をすることが必要です。
ツアー所要時間は2時間(10:00開始)、ツアー + ハンドフィルボトル(250ml)£70。

アードベック蒸留所(Ardbeg)

1815年創業のアードベッグ蒸留所。古典的かつ伝統的なアイラモルトで、強烈なスモーキーさと繊細な甘みのある味わいが特徴で、一度クセになると抜けられない魅力を持っているウイスキーです。 1980年代に一度閉鎖されましたが、1997年にスコッチ・ウイスキーメーカーのグレンモーレンジ社が買収し、再開しました。
アードベック蒸留所にはランチが楽しめるカフェがあり、アイラ島の蒸留所では数少ない食事スポットとして人気があります。また、品揃えが充実したショップでは、運が良ければ限定ボトルが販売されている可能性があります。